La Cocina Versiliese, de vacaciones con gusto!

Una cocina caracterizada por simples, sanos ingredientes que tenga su lugar junto a los m�s desarrollados, y ha sido capaz de adaptar la enorme afluencia de turistas, ofreciendo una amplia gama de comidas preparadas para satisfacer incluso los m�s exigentes paladares.

Hay varios platos que se pueden disfrutar en Versilia, entre los platos de la costa no podemos dejar de mencionar el tristemente c�lebre "cacciucco", una sopa fragante de pescado, cocinados en una fundici�n de hierro se compone de un n�mero de diferentes variedades de pescado, acompa�ado de rebanadas de pan tostado.

Por no hablar de la sabrosa sopa de mejillones, los espaguetis con almejas, puramente viareggino plazo, e incluso con trabaccolara spaghetti condimentados con restos de pescado, y los famosos espaguetis con coltellacci que no son nada m�s que la cannolicchi.

Una placa se sabe CEE anguila, anguila de la Rep�blica Federativa de Yugoslavia, que han sido capturados en los r�os con una red que ripaiola.

En cuanto a la segunda Versilia ofrece cursos de deliciosas parrilladas de pescado que compran un delicado sabor cuando sazonado con el preciado aceite de oliva local.

El aceite de oliva que se convierte en la principal preocupaci�n cuando hablamos de la cocina dell'entroterrra Versilia. Con sus f�bricas en las comunas de Camaiore y MASSAROSA en Versilia es preparar platos que combinan la digestibilidad y un inconfundible sabor.

Principales productos son exactamente las casta�as, a partir de la cual se deriva un sabroso pastel llamado "pastel de casta�as y casta�as polenta con huesos y pedazos de carne de cerdo. Tortelli I hogar, polenta con champi�ones, pasta con habas y los garbanzos y el legendario "Bruschetta", una rebanada de pan la parrilla con ajo, aceite de oliva y tomates.

Entre los principales cursos, son famosos cuartos fritas, aceitunas marinadas, las anguilas fritas y ranocchi, en particular entre los MASSAROSA y Massaciuccoli. La deliciosa carne asada, famoso en toda la Toscana.
A Camaiore, entonces, s�lo podemos degustar la "scarpaccia", un sabroso pastel relleno con verduras saladas, de la muestra tambi�n se biroldo, hizo un salami con la sangre y la carne de cerdo con sabor a especias diferentes coros.

Entre los postres se mencionan: el pastel con encajes, de modo que el nombre de la decoraci�n de pastas que �l sangrado.

Estos y muchos otros platos que usted puede disfrutar si usted es de pasar de las zonas donde estos maravillosos sabores y gustos inimitable mezcla con un medio ambiente sano en contacto con el mar y con la naturaleza!